人造肉一般分為兩種，一種被（bèi）稱作“植物肉”，也（yě）就是由植物提取、製作的素肉；還（hái）有（yǒu）一種被稱作“實驗室肉”，通常是以動物細胞為基礎生產出的“人造肉”。大家有吃過（guò）以植物為基礎所製作的肉類替代品嗎？

Beyond Meat和肯德基（jī）宣布，8月27日兩家公司在亞特蘭（lán）大的一家肯德基餐廳進行了一次測試，向消費者提供人造肉炸雞，所有的人造肉炸雞（jī）在上架後不到五個（gè）小時就被搶購一空，一天（tiān）之內賣出這麽多（duō）的炸雞（jī）並不是一件容（róng）易的（de）事情（qíng），當天這個（gè）餐廳所邁出的人（rén）造肉炸雞數量。相當於他們以往一周賣出的雞米花的量。

人造肉符合很多健身人（rén）士對於健康的追求，大有吃（chī）多了不胖的意義所在，因此消費需（xū）求很大；很多素食主義（yì）者對於動物肉很排斥，但是植物做的人造肉他們都願意接受，人造肉又具（jù）有（yǒu）技（jì）術（shù）含（hán）量。一些科學家早就意識到當今的畜牧養殖方（fāng）式是不可持續的，而人類對肉的需求卻與日俱增。為了尋找吃肉的出路，同時阻止全（quán）球變（biàn）暖，他們（men）便開始研究人造肉。

國產“人造肉（ròu）”月餅（bǐng）也將在9月上市，這家名為珍肉創業公司（sī）表示：“我們邀（yāo）請了很多老上海市（shì）民（mín）參加一個（gè）口味測（cè）試，發現（xiàn）很多人都（dōu）分辨不出(傳（chuán）統餡月餅和植物肉月餅)。”不知道大家更願意接受動物肉還是植物做的（de）人造肉呢（ne）？