農產品批發市場功能主要包括水果區、蔬菜區、糧油區、幹貨區等主要交易區（qū）域以及信（xìn）息中心、物流場（chǎng）、配套酒店、管理辦公區等輔助業態;物（wù）流場又稱冷鏈倉儲中心，綜合冷庫、冷（lěng）鏈交易中心、分揀中心、倉儲區、物流配送區、冷藏停車區（qū）等多（duō）功能為（wéi）一體的綜合功能區。農產品批發市場成為我國農產品流通（tōng）的主流渠道、主要業態，2010年全國有（yǒu）4500家農產品批（pī）發市（shì）場，我國的農產品的70%以上經過批發市場進入百姓的菜籃子。

　　定（dìng）義

　　是以糧油、畜禽肉、禽蛋、水產、蔬菜、水果（guǒ）、茶葉、香辛料、花卉、棉花（huā）、天（tiān）然橡膠等農產品及其加工品為交易對象，為買賣雙方提供長期、固定（dìng）、公開的批發交易設施設（shè）備，並具備商品（pǐn）集散、信息公示、結算、價格形成等服務功能（néng）的交易場所（suǒ）。

　　分類

　　按（àn）交易商品的種類範圍，農產品批發市場分為綜合型批發市場和（hé）專業型批發市場兩（liǎng）種。綜合型批發市場，日常交易的農產品在三大（dà）類以上（shàng），如北京新發地農副產品批發市場日（rì）常交易的（de）品種有蔬菜、水果、肉類、水產品、調味品等。專業型批發市場，日常交（jiāo）易的農產品在兩類以下(含兩類)，如糧油批發市場、果菜批發市場（chǎng）、副食品批發市場等（děng），還（hái）有隻交易（yì）一個品類的如蔬菜批發市場（chǎng）、水產批發市場、水果批（pī）發市場、花卉（huì）批發市場、調味品批發市場、食用菌批發市場、山草藥材批發市場、活禽（qín）批發市場、活畜批發市場、觀賞魚批（pī）發市場、禽蛋批發市場、種子批發市（shì）場（chǎng）等。

　　按農產品市場的城鄉區位分布，農產品批發市場可分為產地農產品批發市場、銷地農產品批發市（shì）場和集散地（dì）農產品批發市場三種類型（xíng）。產地農產品批發（fā）市場是建（jiàn）在靠近農產品產地（dì）的、以一種或多種農產品為交易對象的批發市（shì）場。銷地農產品批發市場是建在城市近郊甚至市區、以多種農產品為交易對象的批發市（shì）場。集散地農產品批發市場是建在農產品產地（dì）和銷地之間的便於農產品集散的地方、以一種（zhǒng）或多種農產品為交易（yì）對象的批發市（shì）場。